Kada dođete do frižidera u supermarketu, videćete razne upakovane viršle. Čini se da su slični, ali je u stvari kvaliteta dosta različita. Neke hrenovke su lošeg kvaliteta i mogu se čak praviti sa mesnim komadima koji nisu baš svježi. Ako želite kupiti najkvalitetnije hrenovke, najbolje je otići u odjeljak za svježu hranu u supermarketu ili specijaliziranu prodavnicu mesa i kupiti sirove kobasice punjene na licu mjesta. Naravno, postoje neki veliki brendovi, ili poznati regionalni brendovi, koji proizvode pakirane komercijalne grijače za hot dog koji nisu loši. Na primjer, u području New Yorka, bolji brendovi uključuju Sahlen's, Hofmann, Zweigle's, itd.
Pravilno skladištite kobasice
Glavna sirovina hrenovke je meso, pa postoji opasnost od kvarenja. Prodavnice obično izlažu viršle i kobasice u frižideru. Nakon što ga kupci kupe, trebalo bi da ga što pre stave u frižider kod kuće i ne ostavljaju ga dugo na sobnoj temperaturi. Ako je temperatura okoline veoma vruća, stavite viršle u frižider u roku od sat vremena.
Neotvorene zapakovane viršle obično se mogu držati u frižideru oko dve nedelje. Prema preporukama USDA, otvorene viršle se mogu držati u frižideru najviše nedelju dana. Ali možemo i zamrznuti hot dog, koji će zadržati kvalitet dva mjeseca.
Držite hot dog cijelim
Neki ljudi će možda radije iseći kobasicu na komade za kuvanje. Međutim, ovo nije tradicionalan način da se jede hot dog. Ljudi koji se stvarno razumiju u hrenovke obično vole kobasice koje su u dobrom stanju. Neki ljudi će možda radije iseći kobasicu na komade za kuvanje. Međutim, ovo nije tradicionalan način da se jede hot dog. Ljudi koji se stvarno razumiju u hrenovke obično vole komercijalne grijače za hot dog koji su u dobrom stanju. Prilikom kuhanja prženjem ili pečenjem na roštilju, kontrola temperature može biti teška za neiskusne osobe. Naravno, kuvanu kobasicu nije lako prsnuti, ali mana je što nije mirisna. Trik je da stavite foliju na roštilj, stavite malo sosa, piva ili druge aromatizirane tekućine na foliju, a zatim stavite viršle na kipuću tekućinu da se zagriju. Nakon što se kobasica zagrije, izvadite je i stavite na roštilj. Kako biste spriječili da kućište pukne, najbolje je da ga ne pečete direktno na otvorenom plamenu. Umjesto toga, premjestite vatru na drveni ugljen na jednu stranu pećnice, a zatim stavite kobasicu na drugu stranu i pecite je na preostaloj toplini. Sačekajte da se kobasica potpuno skuva, a zatim je stavite na otvorenu vatru da stvori aromu karamele.
Drugi načini kuhanja
Ukusna hrenovka ne mora da se peče na drvenom uglju, postoji mnogo drugih načina da se kuva.
Na primjer, lako je ispeći hot dog u pećnici. Prvo zagrejte rernu na 400 stepeni Farenhajta, lim za pečenje obložite limenom folijom, stavite viršle na limenu foliju i pecite u rerni oko 15 minuta. To će rezultirati blago zapečenim hrenovkama.
Još jedna dobra ideja je da ga prvo prokuvate, a zatim ispečete. Napunite lonac sa 1/4 inča vode, stavite kobasicu i zagrijte. Kada se voda u tiganju osuši, nastavite bacati kobasicu u suvu šerpu dok ne porumeni na površini. Ovako napravljene hrenovke su takođe mirisne i sočne.
Popularni tagovi: komercijalni grijač za hot dog, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, prilagođeni, veleprodaja, kupovina, cijena, proizvedeno u Kini
